*Flognarde de fresas (thermomix)

Este es un postre francés parecido a una crema pastelera horneada. Se puede hacer con otras frutas, manzanas, cerezas, zarzamoras. higos...

Tiene una textura parecida a la tarta de queso. La masa tiene un sabor muy suave, que contrasta con el sabor de las fresas.

Pruébala, verás lo rica que está...!!!

Este pastel se lo dedico a mi amiga francesita Lucie Romera Epouse Oliver, aunque no le gusten las fresas cocidas...jajaja

Ingredientes:

• 200g de harina
• 120g de azúcar
• Una pizca de sal
• 3 huevos
• 80g de mantequilla derretida
• 250ml de leche
• 500g de fresas

Preparación:
**Precalentamos el horno a 200ºC

- Untamos un molde desmoldable con mantequilla. 
- Cortamos las fresas por la mitad, longitudinalmente y las colocamos en el molde. Reservamos.

- En el vaso echamos la harina, sal y azúcar, mezclamos 4seg, vel 4.

- Con la máquina en marcha a vel 4, incorporamos los huevos de uno en uno, inmediatamente tapar el vocal y 10seg, vel 4.

- Echar la leche y la mantequilla derretida, 15seg, vel 4

Volcar en el molde, sobre las fresas que teníamos reservadas y horneamos a 200ºC, durante 30 minutos o hasta que esté cuajado.

Dejar enfriar y servir.

Fuente: Kanela y limón