*Ensalada de judías verdes y patatas (Olla GM-E y tradicional)

Esta ensalada me encanta. Mi madre la hacía mucho cuando era pequeña y nos encantaba mojetear en el caldito.

La hago igual que ella la hacía, echándole agua de cocción, que tiene todo el saborcito y que mezclado con los demás ingredientes, está riquísima la ensalada.
Pruébala así, verá como te gusta...!!!

Ingredientes:

• Judias verdes (frescas o congeladas)
• 1 o 2 patatas, según tamaño
• Sal
• aceite
• 2 huevos cocidos
• Maiz
• 1 lata de atún
• 1 diente de ajo
• Vinagre o limón, eso ya a gusto.

Preparación:
- Pela y corta las patatas en dados. Enjuaga las judias.
- Coce los huevos, enfriarlos y pelarlos. Reserva.
- Echa en la cubeta 3 medidas (vaso) de agua, un poco de aceite y sal.
Sobre la rejilla, pon el cestillo o algún utensilio que tengas para cocer al vapor. 
Yo uso este de silicona del Lidl

- Agrega las judias verdes y las patatas cortadas.
- Tapar la olla y programa: Válvula cerrada - Función vapor - (P)Media presión - (T) 130º - 5 min. - Cocinar.
-,Despresuriza y abre la olla.
- **Reservar el agua de cocción.
- Poner en una fuente las judias y las patatas. Rectificar de sal. Aliñar con el aceite de la lata de atún y un poco más de aceite de oliva (opcional), vinagre o limón, un diente de ajo muy picadito y echarle el agua de cocción. Remover.
- Agregar el atún y el maíz, remover otro poco para que se mezclen los sabores.
- Decorar con huevo cocido.
También le puedes poner tomate picado o lo que desees. A mí me gusta tal cual he puesto en la receta.

 *** Para hacerla de forma tradicional, tampoco tiene mucho misterio...
Antes de tener la Olla GM-E, cocía las judías, las patatas troceadas y los huevos, todo junto.
- Escurrir todo, y reservar un poco de agua de cocción para el aliño... Enfriar los huevos y pelarlos.
- Aliñar como viene en la receta y listo...!!! Fácil, ehhh...