*Patatas con tomate frito (tradicional)

Este es un plato sencillísimo y baratísimo de hacer…
¿Quién no tiene en casa patatas y un bote de tomate frito casero? Pues, casi todo el mundo…!!

Yo lo hago todos los sábados, ese día estoy con una abuelita que cuido, y a ella le encanta… Nos ponemos morás las dos, comiendo papas con tomate, mojeteando pan, y rechupeteándonos los dedos..jajaja
Mi madre siempre lo hace con tomate frito natural. Ella es tradicional y los fríe ella misma… Jamás he probado unos tomates fritos más buenos que los de mi madre…
Yo soy más comodona y uso el que ya viene frito, pero casero o tradicional, ehhhhh… Nada de salsa de tomate, que eso no sabe ni a tomate, ni a ná…

***Con un bote de 300gr, y con 3 o 4 patatas, dependiendo del tamaño, a mí me sale para 3 personas. Aunque también depende de lo que coman esas personas.. jaja

Ingredientes: 

• 3 o 4 patatas, dependiendo del tamaño.
• 6 o 7 dientes de ajos (opcional)
• Tomate frito. Puedes hacer mi receta. Pincha aquí para verla. O 1 bote de tomate frito artesanal o casero (yo lo compro en el Lidl)
• Aceite
• Sal

Preparación:

- Pelar las patatas y cortarlas a dados no muy gruesos, y darles un corte a cada diente de ajo, sin llegar a cortarlos por la mitad, y sin pelarlos.

- En una sartén, echar aceite y freir las patatas con los dientes de ajos, a fuego lento. Al ser los trocitos de patatas un poco gruesos, así se cocinan mejor y quedan melositas.

- Cuando ya casi estén listas las patatas, poner el fuego más fuerte, para que se doren un poquito.

- Escurrir todo el aceite y echar el tomate frito sobre las patatas fritas. Remover un poco para que tome calor el tomate y ya está listo.
**Yo siempre las sirvo con huevo frito, así cunde más y se mojetea pan, que es lo que a mí me gusta…jaja