* Galletas de Navidad (tradicional)

Hoy no he sido yo la que ha hecho esta receta..

Estas galletas las ha hecho mi hija. Han quedado tan bonitas y están tan deliciosas que he querido compartirla aquí.

Para ser las primeras que hace, no le han quedado nada mal, ehhh..?
Son facilísimas de hacer y si tienes alguna duda a la hora de hacerlas, este es el vídeo (pincha aquí) de donde ha sacado la receta.

Ingredientes:

• 225gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 135 gr de azúcar
• 240 gr de harina
• 3 Cdas de maicena
• 1 cta de esencia de vainilla o 1 Cda. de vainilla azucarada.
• 1 pizca de sal
• 1/2 taza de mermelada de frambuesa
• Colorante verde y rojo

Preparación:

- En un bol, pon la mantequilla, la sal y el azúcar. Con una cuchara lo vas mezclando hasta que quede una pasta.
- Seguidamente agrega la vainilla, la harina y la maicena, ambas tamizadas. - Sigue mezclando con la cuchara y luego te ayudas con los dedos.

- Saca la masa del bol y haz tres partes iguales. A una le echas un poco de colorante rojo, a la otra, colorante verde, y la otra la dejas tal cual.

- Si ves que se te pega la masa, puedes poner un poco de harina sobre el sitio donde la estás trabajando.

- Esas tres bolas envuélvelas por separado con film transparente y llévalas al congelador 30 min.

**Precalienta el horno a 180ºC

- Con una cuchara ve cogiendo porciones, haz bolitas y las vas poniendo en la bandeja del horno con papel de hornear. Te saldrán unas 20.

- Con el dedo pulgar, ve haciendo un hueco en cada bolita, sin llegar al fondo, para a continuación rellenar ese hueco con la mermelada. Puedes utilizar una cucharita para eso.

- Hornéalas a 180ºC de 15 a 20min… Eso ya depende de cada horno. Cuando veas que los laterales se están dorando, estarán listas tus galletas de Navidad.

- Déjalas enfriar antes de consumir