* Bacon relleno de dátiles (tradicional)

Este es un entrante muy facilito de preparar y riquísimo.

En mi casa no son de probar cositas nuevas, así que, en Noche Buena los hago siempre.
Los puedes freír con antelación, que es lo que yo hago. Y luego calentarlos unos segundos en el microondas.. Se quedan igual, ehhh..!!

Ingredientes:

**La cantidad que quieras, según los comensales que tengas.

• Dátiles deshuesados. En el Mercadona los venden ya así.
• Bacon en lonchas. Tantas como dátiles vayas a hacer
• Palillos de dientes
• Aceite de oliva

Preparación:

- Corta por la mitad las lonchas de bacon.

- En cada mitad de loncha, pon un dátil y lo vas enrollando. En el final le pones un palillo de dientes para sujetarlo.

**A mí me gusta freírlos en la freidora porque se sumergen enteros en el aceite. Pero puedes freírlos en una sartén con mucho aceite.

- Ponlos sobre papel absorbente y luego pásalos al plato o fuentecita donde los vayas a servir. 

* Rollitos de hojaldre con bacon (Tradicional)

Esta receta la ví hace poco en un grupo de cocina y me llamó mucho la atención por lo fácil que es y la presentación que tiene al finalizar el horneado.
Es ideal para ponerlos de entrantes en una cena, incluso para estas fiestas que se nos presentan, "las navidades".

Ingredientes:

• 1 lámina de hojaldre.
• 2 paquetes de bacon ahumado en lonchas.
• 1 huevo batido..

Preparación:

- Pre calienta el horno a 180º.

- Extiende la lámina de hojaldre y córtala en tiras de unos 2 dedos aproximadamente.

- Pon en cada tira el bacon (en cada tira de hojaldre cabe una loncha de bacon y un trocito más) y vas enrollando de un extremo a otro. Cuando termines de enrollarlo, humedece un poco el extremo para que quede bien sellado.

- Coloca cada rollito en la bandeja del horno y lo pintas con el huevo batido.

- Hornea 20 min. a 180º  y listo..

 

Fuente: La cocina de Consu